Бизнесмен Оскар Шиндлер прибывает в Польшу, несмотря на то, что эта страна захвачена немцами. Здесь он намерен запустить собственное предприятие по производству эмалированных изделий. Отсутствие своих людей и связей его не смущает, ведь он умеет договариваться со всеми, даже с высшими чинами немецкой армии и членами СС.
Тем временем нацистское командование издает указ, согласно которому все польские евреи должны пройти регистрацию для переселения в гетто. Зная, в каком положении находятся евреи, Шиндлер принимает решение нанять именно угнетенную часть общества. Для этого ему предстоит подкупить многих чиновников, совершить не одну авантюру и, в конце концов, сделать серьезный шаг для спасения своих сотрудников.